Машина предназначена для вскрытия брюшной полости и удаления хребтовой и брюшных костей для таких небольших рыб, как сардина, анчоусная рыба и т.п., чья ручная разделка требует значительной кропотливости.
Максимальная автоматизация процесса существенно сокращает время обработки сырца и позволяет получать филе высокого качества, при высокой производительности.

Технические характеристики филетировочная машина для небольшой рыбы:
Габаритные размеры: 660х1050х1020 мм
Вес: 100 кг
Напряжение: 380 В
Мощность: 4 кВт
Производительность: 60 шт/мин
Максимальная ширина рыбы: 60 мм